Spargel Festival 2011 Lovran

Spargel Festival 2011 Lovran
Viele Restaurants bieten beim Spargel Festival Menüs und Gerichte mit Spargel an

Spargel Festival 2011 Lovran, Kroatien. Beim 11. Spargel Festival 2011, das traditionsgemäß wie in den Jahren zuvor in Lovran stattfindet, haben Besucher wieder die Möglichkeit, einfache und doch leckere Gerichte, die mit frischem Spargel zubereitet werden, zu probieren. Das Spargel Festival in Lovran startet am 9. April 2011 mit der Zubereitung eines riesigen Omelettes, bestehend aus 1.000 Eiern und 30 Kilogramm frischem Spargel, und dauert bis zum 24. April 2011 an.

Welcher Monat ist wohl der schmackhafteste in Lovran? Der April natürlich. Er ist der Monat des leckeren frischen Spargels und des Angebots von Gerichten, die mit der köstlichen, wild wachsenden Pflanze zubereitet sind.

Das 11. Spargel Festival 2011, das vom 9. bis 24. April in Lovran stattfindet, hat mit der Zubereitung eines riesigen Omelettes, welches aus 1.000 Eiern und dreißig Kilogramm frischem Spargel in einer riesigen Bratpfanne mit einem Durchmesser von zwei Metern hergestellt wird, gleich einen Knaller parat. Das Riesen-Omelett ist der Hingucker schlechthin und schmeckt auch noch köstlich. Ein Event, den man nicht verpassen sollte!

Wer zum Spargel Festival reisen möchte, kann ein Hotel in Lovran buchen oder eine Ferienwohnung in Opatija mieten. Opatija ist nur etwa sieben Kilometer von Lovran entfernt und mit dem Auto gut zu erreichen.

In den beiden Wochen, die nach dem Auftakt mit dem gigantischen Omelett beim Spargel Festival Lovran folgen, werden viele Restaurants und Tavernen in Lovran Menüs anbieten, die auf frischem Spargel basieren, Der Spargel wächst an den Abhängen des Mount Ucka im Hinterland von Lovran reichlich. Die Pflanze hat charakteristisch einen unverkennbaren Geschmack, der aus der Mischung von See- und Bergluft entsteht. In der Gastronomie kann der Spargel für viele Gerichte verwendet werden, ähnlich wie Pilze. Omelette ist so ziemlich das beliebteste Gericht darunter, es kann mit Schinken, luftgetrocknetem Schinken, Parmesankäse, Schrimps und vielem Mehr verfeinert werden.

Spargel kann zur Zubereitung von Suppen, als feine Zutat für Pasteten und Pfannkuchen, als Garnierung von Fleisch und Fisch und zur Zubereitung von gemischten Salaten verwendet werden. Spargel hat einen hohen Gehalt an Rutin, einem Flavonoid, das Cholesterin reduziert und den Blutdruck senkt, schwache Kapillargefäße stärkt, über einen guten Nährwert verfügt und viele andere Qualitäten für die menschliche Gesundheit hat.

Beim Spargel Festival Lovran lernt man nicht nur eine abwechslungsreiche Küche mit Spargel kennen, sondern genießt auch noch schöne Frühlingstage an der Adria.

Weitere Infos gibt es hier:

Kvarner County Tourism Office
51410 Opatija
N. Tesle 2
Kroatien
Telefon + 385 (0)51 272 988
Email kvarner@kvarner.hr
URL www.kvarner.hr

Sabine Wiedamann

Foto: Markus Lenk

Datum: 23.03.2011

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