Stara Kapela: Geschichte, Rinderzucht und Dubravski salerac

Geschichte und Kapelle

Stara Kapela ist ein historisches Siedlungsgebiet von lokaler Bedeutung. Für dieses Siedlungsgebiet sehen planerische Empfehlungen einen Schutz vor. In Stara Kapela befindet sich außerdem die Kapelle Uznesenja Marijinog. Beide Themen gehören zur Ortsgeschichte, setzen aber unterschiedliche Schwerpunkte: Das Siedlungsgebiet beschreibt den historischen Charakter der Bebauung, während die Kapelle ein konkret benanntes sakrales Bauwerk ist. Bei einem Besuch der Kapelle sollten aktuelle Öffnungszeiten oder Hinweise vor der Fahrt geprüft werden, sofern solche Angaben für den geplanten Besuch benötigt werden.

Lokale Straßenverbindungen

Die lokale Straße LC31073 verbindet Haganj mit Stara Kapela. Eine weitere Verbindung ist die lokale Straße LC31074, die von Žabnica nach Stara Kapela führt. Die beiden Straßen unterscheiden sich durch ihre jeweiligen Ausgangsorte: LC31073 beginnt in Haganj, LC31074 in Žabnica. Für die Vorbereitung einer Fahrt über diese Verbindungen sind aktuelle Hinweise zu den Streckenbedingungen sinnvoll. Auch die jeweils gültigen Verkehrsinformationen können vor der Abfahrt geprüft werden, weil lokale Straßenverbindungen bei der Routenplanung eine andere Rolle spielen als die benannten Ziele selbst.

Salers-Zucht und Landwirtschaft

Der kroatische Zuchtverband Salers-Croatia wurde 2016 von Züchtern aus 17 kroatischen Gespanschaften gegründet. In Stara Kapela wurde das Salers Croatia Center als Praktikums- und Anschauungsbetrieb für Züchter der Rinderrasse Salers eröffnet. Das Zentrum stand Salers-Rinderzüchtern zur Verfügung, insbesondere Anfängern im Kuh-Kalb-System. Zur Landwirtschaft in Stara Kapela gehört außerdem der Betrieb Horvatić. Er produziert Milch und Fleisch und züchtet Simmentaler Rinder. So stehen die Salers-Zucht mit ihrem eigenen Zentrum und die Milch-, Fleisch- und Simmentalerzucht des Betriebs Horvatić im selben Ortsbezug, ohne dass es sich um denselben landwirtschaftlichen Schwerpunkt handelt.

Landschaftliches Umfeld

Im weiteren regionalen Umfeld von Stara Kapela liegen die Ruine Razvalina Jelen Grad, der Berg Marinovska und der Berg Skankovica. In der näheren Umgebung befindet sich außerdem der Hügel Grab; der Hügel Stari Groblje liegt in der Umgebung von Stara Kapela. Für die Planung von Ausflügen sollten aktuelle Routenbedingungen und Verkehrsinformationen vor der Fahrt geprüft werden. Die Ruine, die beiden Berge und die Hügel sind als einzelne Landschaftsziele benannt und werden nicht zu einem einzigen Ziel zusammengefasst.

Küche und Dubravski salerac

Die Gemeinde Dubrava erhielt das Rezept „Dubravski salerac“. Es besteht aus Rindfleisch von Rindern, die auf kroatischen Weiden aufgezogen wurden. „Dubravski salerac“ ist ein Gulasch aus Fleisch von Salers-Rindern. Bei einer Messe wurde das Gericht in einem großen Kessel für Gäste und Festteilnehmer zubereitet. Verantwortlich waren Slavko Lesar, seine Tochter Maja und sein Schwiegersohn Anteo Pavić aus Stara Kapela. Für Veranstaltungen mit diesem Gericht können die jeweiligen Messetermine und Zeiten vor der Reise geprüft werden. So verbindet das Rezept Dubrava, kroatische Weidehaltung, Salers-Rinder und die drei genannten Personen aus Stara Kapela.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Općina Dubrava.