Jadruhi: Istrische Küche, Kapelle und Parenzana-Trail
Unterkünfte in Jadruhi
Kulinarik in Jadruhi
In traditioneller istrischer Architektur bietet die familiengeführte Konoba Jadruhi Gästen ein Erlebnis rund um Essen und Wein. Familienmitglieder machen Teigwaren, erzeugen Wein und bereiten Gerichte zu.
Serviert werden einheimische und traditionelle istrische Gerichte nach alten Rezepten. Dazu gehören istrischer Prosciutto, Pljukanci, Njoki, Fuži und Fleischspezialitäten.
Der Jadruhi-Agrotourismus bietet hausproduzierten istrischen Prosciutto, Pljukanci, Njoki und Fuži sowie Gerichte vom Boškarin an. Zum Angebot gehören außerdem hausgemachtes Brot, Fritule und Kroštule, traditionelle istrische Weine und hausgemachte Schnäpse.
Damit stehen in Jadruhi sowohl herzhafte Speisen als auch süße Backwaren und regionale Getränke im Mittelpunkt. Die genannten Teigwaren, Fleischgerichte und Süßspeisen gehören zu den konkreten Bestandteilen der örtlichen Küche; ergänzt werden sie durch Brot, Wein und Schnäpse aus eigener Herstellung.
Die Verbindung von Küche und Wein zeigt sich auch in der Arbeitsweise der Familie: Sie stellt Teigwaren her, produziert Wein und bereitet die Gerichte selbst zu. So treffen in der Konoba die traditionelle Architektur des Hauses und die überlieferten istrischen Rezepte aufeinander.
Der 102 Trail und die ehemalige Parenzana
Der 102 Trail of Delicious Flavours and Adventures wendet sich von Baškoti nach Jadruhi, führt zwei Kilometer weiter nach Brig und steigt über einen Waldweg zur ehemaligen Parenzana-Bahnstrecke hinab. In Richtung Lašići folgt der Trail dieser ehemaligen Bahnstrecke.
Der Verlauf verbindet damit mehrere klar benannte Punkte: von Baškoti führt er nach Jadruhi, anschließend über zwei Kilometer nach Brig und danach über einen Waldweg zur ehemaligen Bahntrasse. Richtung Lašići bleibt die ehemalige Parenzana-Bahnstrecke ein Bestandteil des Wegverlaufs.
Der 102 Trail ist mit mehreren weiteren Trails verbunden. Radfahrern wird empfohlen, seinen Markierungen zu folgen, um eine falsche Abzweigung zu vermeiden.
Die Markierungen beziehen sich auf den 102 Trail of Delicious Flavours and Adventures, der an weitere Trails angeschlossen ist. Für Radfahrer ist der Hinweis auf die Wegzeichen besonders beim Übergang zwischen den verbundenen Strecken maßgeblich.
Lage und sakrales Erbe
Jadruhi liegt an Kroatiens Staatsstraße D21 zwischen Pula und Buje.
Zum besonderen Erbe des Ortes gehört die zweigeteilte Chapel of St. Mary of Health. Sie wurde 1908 neben der Hauptstraße errichtet.
Die Kapelle umfasst einen Hauptaltar und Nischen für Heilige. Zu ihrer Ausstattung zählen außerdem ein lebensgroßes Heiliges Grab und Holzfiguren österreichischer Gendarmen.
Die Jahreszahl 1908 gehört zur Baugeschichte der Kapelle und markiert ihre Errichtung neben der Hauptstraße. Ihre Zweiteilung, der Hauptaltar und die Heiligennischen bilden den sakralen Kern; das lebensgroße Heilige Grab und die Holzfiguren österreichischer Gendarmen ergänzen die Ausstattung.
Umgebung
Im umliegenden Gebiet von Jadruhi liegen Gruja Vrh, Sveti Ivan, Sveta Ana und die Church of St. Mary on Škriljinah.
Im weiteren regionalen Umfeld liegen Dvigrad Castle, Veliki Repavac, Brajkov Vrh und Kobiljak.
Die genannten Orte sind dabei unterschiedlichen geografischen Bereichen zugeordnet: Gruja Vrh, Sveti Ivan, Sveta Ana und die Church of St. Mary on Škriljinah gehören zum umliegenden Gebiet, während Dvigrad Castle, Veliki Repavac, Brajkov Vrh und Kobiljak im weiteren regionalen Umfeld liegen.
Weitere Ortsseiten finden Sie hier: Žudetići, Staniši, Ferenci, Mekiši Kod Vižinade, Crklada, Lašići, Filipi, Markovići.
Zur übergeordneten Reiseübersicht: Općina Vižinada.
