Buići: Olivenöl, Konoba und Kultur

Genuss

In Buići 8 in Poreč befindet sich das Weingut Kadum. Die Kadum-Olivengärten werden mit natürlichen Mitteln bewirtschaftet und ökologisch kultiviert. Das native Olivenöl extra von Kadum wird aus mehreren unterschiedlichen Olivensorten hergestellt, darunter Buža, Istarska bjelica, Leccino, Pendolino und Frantoio. Kadum produziert daneben zwei verschnittene native Olivenöle extra, die Blago und Intenzivno heißen. Die Kadum-Oliven werden innerhalb weniger Stunden in einer zertifizierten Mühle für ökologische Produktion verarbeitet.

Die Angaben zu Kadum verbinden den Anbau der Oliven mit der Verarbeitung in der Mühle und der Vielfalt der verwendeten Sorten. So werden neben der Bezeichnung des Weinguts auch die Namen der beiden verschnittenen Öle und die ökologische Ausrichtung der Produktion sichtbar. Die Verarbeitung innerhalb weniger Stunden gehört ebenso zu diesem Ablauf wie die Lage des Betriebs an der Adresse Buići 8 in Poreč.

Die Istarska Konoba Buići bereitet ihre Gerichte mit Olivenöl aus der eigenen Mühle zu. Dieses Öl bietet die Konoba außerdem zur Verkostung und zum Kauf an. Für Speisen unter einer čripnja ist eine vorherige Anmeldung erforderlich. Die Konoba kann Gerichte auch an einem Kamin zubereiten. Diese Zubereitung findet in Anwesenheit der Gäste statt und setzt ebenfalls eine Voranmeldung voraus.

Bei der Konoba sind damit sowohl das verwendete Öl als auch die Art der Zubereitung konkret beschrieben. Die Verkostung und der Kauf beziehen sich auf das Öl aus der eigenen Mühle, während čripnja und Kamin zwei gesonderte Zubereitungsformen darstellen. Für beide genannten Formen gilt die Voranmeldung; bei der Kaminzubereitung gehört außerdem die Anwesenheit der Gäste zum beschriebenen Ablauf.

Unter der Adresse Buići 18 in Poreč befindet sich der Boćarski klub Kum-Buići, ein Boccia-Club. Buići ist eine der Siedlungen, die mit Žbandaj verbunden sind. In Žbandaj steht die dreischiffige Pfarrkirche St. Johannes und Paul der Märtyrer, die 1595 erbaut wurde. Zu ihrer Ausstattung gehören rustikale Kunstwerke sowie ein Weihwasserbecken aus dem Jahr 1688.

Die Ortsbezüge reichen damit von den beiden Adressen in Buići bis zur verbundenen Siedlung Žbandaj. Dort geben das Baujahr 1595, die dreischiffige Anlage, die rustikalen Kunstwerke und das Weihwasserbecken von 1688 der Kirche mehrere unterscheidbare historische und gestalterische Merkmale.

Im umliegenden Gebiet von Buići liegt Dvigrad Castle. Auch Otočić Sveti Nikola befindet sich in diesem umliegenden Gebiet. Die Euphrasius-Basilika liegt ebenfalls dort. Hinzu kommen Otočić Fržital, Otočić Veliki Školj, Otočić Reverol und Sveta Ana. Der Soardo-Bembo-Palast liegt im weiteren regionalen Umfeld von Buići.

Die genannten Ziele verteilen sich auf das umliegende Gebiet und das weitere regionale Umfeld. Zum enger genannten Umfeld gehören Dvigrad Castle, Otočić Sveti Nikola, die Euphrasius-Basilika, Otočić Fržital, Otočić Veliki Školj, Otočić Reverol und Sveta Ana. Der Soardo-Bembo-Palast wird davon ausdrücklich als Ziel im weiteren regionalen Umfeld unterschieden.

Die Euphrasius-Basilika von Poreč ist ein Kulturdenkmal des sechsten Jahrhunderts. Die UNESCO erkannte sie 1997 an. Besucher können den Komplex besichtigen und den Kirchturm besteigen. Von dort reichen die Blicke über Poreč und seine Umgebung.

Für den Besuch der Euphrasius-Basilika sind damit sowohl der Komplex selbst als auch der Kirchturm genannt. Die zeitliche Einordnung in das sechste Jahrhundert und die UNESCO-Anerkennung von 1997 gehören zur Geschichte des Kulturdenkmals. Die Aussicht vom Kirchturm richtet sich über Poreč und dessen Umgebung.

Weitere Ortsseiten: Bonaci, Mugeba, Vrvari, Porec, Radoši Kod Žbandaja, Mihatovići, Tar, Gedići

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